食用 竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉。食用竹炭是合法的食品添加剂。 在加工食品行业，近些年已经开发出竹炭花生、竹炭点心等食用品，在这些食品上包裹一层竹炭，随同食品一起食用，可以起到清洁肠胃的作用。竹炭已在我国开发了许多领域的用途。 （1）燃料：竹炭作为烧烤野炊的燃料清洁而有情趣，它的比表面积大（木炭一般为300㎡/g，竹炭 可达700㎡/g），火力是木炭的3成多。 （2）水质净化：竹炭是多孔性材料，拥有数目众多的小孔洞，具有相当大的比表面积，有很强的吸附性，可以吸附水中残余的 及三卤甲烷等化学物质，因此竹炭适合对河水和生活用水的净化。